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Food Blog: Aruze

Einer meiner großen Träume ist es, irgendwann mal eine eigene Sandwich Bar zu betreiben. Seit mehreren Monate feile ich an den verschiedensten Kreationen herum und verfeinere immer wieder kleine Details. Und ja, viele meiner Kreationen sind zwar vegetarisch und nicht vegan, aber soooo lecker, dass ich auch oft mal ne Ausnahme mache 😉

Hier mal ne kleine Version einer arabischrn Version des Grilled Cheese. Sie nennt sich Aruze, besteht aus arabischen Brot und ist gefüllt mit Käse. Als kleines Topping Chili und einige halme Schnittlauch, ergeben einen einzigartigen würzigem Geschmack.

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Trinken nicht vergessen

Ich habe in den vergangenen Tagen diesen Artikel gelesen und nun beschäftigt mich das Thema „trinken“ wieder einmal. In dem Artikel wird kurz erklärt wie gesund es für den Körper ist, morgens direkt nach dem aufstehen 3 große Gläser belebtes Wasser zu trinken. Es entgiftet auf natürliche Weise und füllt unsere Zellen wieder mit Wasser auf und wenn man sich überlegt das wir Menschen zu über 90% aus Wasser bestehen, kann es generel schon einmal nicht falsch sein täglich viel zu trinken. Weiterlesen


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[Projekt] Essbare Teller #00

Als kleines Sidekick Projekt zum eigentlichen Projekt was wir gerade starten, möchte ich hier meine ersten Ergebnisse in Sachen Essbare und umweltfreundliche Teller mit euch teilen. Gilt auch meiner eigenen Dokumentation. Da das eigentliche Projekt noch in der Planungsphase steckt (Dazu weitere Info´s soon), kann ich hier und da etwas rum experimentieren. Und vielleicht gewinne ich dadurch ja auch einige neue Interessenten für unser Projekt. Stay tuned….

Thinktank

Die Idee hat, wie der Titel bereits beschreibt, etwas mit abbaubaren und umweltfreundlichen Tellern zu tun. Wie bin ich darauf gekommen? Weiterlesen


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Ich bin ein schlechter Veganer zurzeit

Die vergangenen vier Monate war ich alles andere als ein guter und gewissenhafter Veganer. Hier und da habe ich mal beim Käse auf der Pizza gesündigt, oder auch mal Nudeln mit Sahne in der Soße mit auf dem Essplan gehabt. Es ist oftmals nicht anders möglich, mit einer Familie in der nur ich vegan lebe abends im Supermarkt schnell auf einen Nenner zu kommen, so kommt es doch häufiger in letzter Zeit vor das ich meiner Linie nicht treu bleibe. Jedoch bin ich bei Fleisch und allen anderen Weiterlesen


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Food.Blog: Man denkt darüber nach

Oh nee oder? Noch einer der darüber nachdenkt hier seine neuen Rezeptideen ins Netz zu ballern. Kann dich beruhigen, ich mache das mehr für mich selbst. Was du davon hast, ist nur noch mehr Rezeptideen, die man zwar liked, aber sind wir mal ehrlich – die wenigsten kochen mal was davon nach. Meine Frau bemängelt aktuell, das ich mich nicht ausgewogen ernähre und mich wieder mehr an den Herd stellen und mich wieder austoben soll. Sie meint es ja nur gut.

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Geht’s euch auch so?

Die Sache mit dem Vegan Leben funktioniert bei mir aktuell eher schleppend. Oftmals fehlt es mir schlichtweg die Zeit oder die Möglichkeit mich gesund zu ernähren. Aber das Thema wird ein eigenes, dazu später mehr. Was ich mit „Geht’s euch auch so?“ meine, sind die  nicht-Veganer mit denen man ins Gespräch kommt und immer wieder wahnwitzige Ansichten bei den Menschen erkennt und oftmals absolute Resistenz gegenüber dem was ich sage. Vielleicht liegt es auch an der Art wie ich meinen Standpunkt vertrete. Man kennt ja die Macht der äußeren Erscheinung und Körpersprache.

Wie auch immer, bei mir im Store haben wir neue Kollegen bekommen und Weiterlesen


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Vegan ist Hipstersache, oder doch nicht?

Scheint ja aktuell das totale Hipster Ding zu sein – VEGAN ?! Es scheint so, als hätten die Hipster die fleischlose Ernährung für sich entdeckt. Aaaahja, also jetzt wird nicht mehr der völlig überteuerte Starbucks Kaffee reichen um „anders“ zu sein, jetzt muss auch noch die hochpreisige Tofu Wurst ausm REWE sein, zusammen mit der 1500 € Facebook Maschine namens MacBook Pro. Merkt man das ich nicht sonderlich gut auf Hipsterbzu sprechen bin ? Offensichtlich, denn ich werde immer wieder damit verglichen. Und warum? Weil ich mich nun vegan ernähre. Scheinbar bin ich zur selben Zeit Veganer geworden, wie die Hipster Gemeinschaft in Deutschland. Kann auch schon länger sein, nur habe ich es nicht mitbekommen. 

Ich habe generell kein Auge für diese ganzen Trends. Das Neuste Szene Lokal in der Stadt, der neue total hippe Spot am Fluss wo sich Freitag abends nur noch vollbärtige junge Männer treffen, Craftbeer schlürfen und sich über ihr neustes Peugeot Fixie unterhalten.

  
Genug jetzt. Um was es mir eigentlich geht ist die Tatsache, dass ich diesen Hype einfach nicht zuordnen kann. Ich behaupte mal das der Großteil sich nicht die selben Gedanken gemacht hat, wieso er absofort kein Fleisch und Ei mehr isst, keine Milch trinkt und die Inhaltsstoffe der Produkte studiert. Wie gesagt, ich lasse mich gerne eines besseren belehren. Umso mehr stört es mich das es wieder ein „Trend“ ist die sich die Hipster unter den Nagel gerissen haben. Das wird jetzt totgelutscht, bis es den Rest der Gesellschaft wieder nervt, dass Hipster vegan leben. Wie oft hatte ich mich in der letzten Zeit in irgendeiner Form rechtfertigen müssen, das ich ja nur einen Trend mitmache und das in einem Jahr wieder vorbei ist, ich wieder normaler Omni bin und ich hier mal nicht so den Weltverbesserer spielen soll. Krass oder?

Das ist mein eigentliches Problem mit Hipstern. Ich bin vegan aus voller Überzeugung. Ich möchte gesund alt werden und nicht als Eier legende  Wollmilchsau für die Pharmaindustrie dahin raffen. Ich renne keinem Trend hinterher, nur weil es jetzt „in“ ist. Hab ich von Grundauf keinen Bock drauf.


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Wieso Vegan ?

Ich mache die Einleitung mal ganz schlicht und knapp. Ich habe mich Anfang 2015 entschieden vegan zu leben.

Mit der Zeit wird mir immer bewusster welche Veränderungen diese Entscheidung mit sich bringt. Es ist nicht nur die Ernährungsumstellung, die so einiges neues von mir und meinen Mitmenschen mit sich bringt. Nein, es sind auch immer mehr die ethischen Eindrücke die sich in mir entfalten und mir die Augen öffnen. Wenn ich mich mit Menschen mit den verschiedensten Hintergründe unterhalte, merke ich wie drastisch die Meinungen auseinander gehen. Aber das sind die Momente wo sich meine Haltung zu politischer Verwirrtheit unterm Volk oder Konsumverhalten in der Gesellschaft stärken und auch festigen. Lange Rede, kurzer Sinn – hier sind meine Gründe wieso ich mich für eine gesunde und vegane Lebensweise entschieden habe.

 

try vegan

try rhe vegan way of life

 
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